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银杏的芽叶介绍及几种使用做法
发布时间: 2019-09-17 16:05 被阅览数:次 来源:未知

  银杏的芽和叶的介绍。

  1,芽枝条和花都是由芽发育而来,芽是枝条和花的原始体,由种子萌发长成的银杏树,其主茎是由胚芽发育的,以后由主茎上的腋芽继续生长侧枝,侧枝上的腋芽又继续生长,反复分枝形成庞大的分枝系统。

  银杏芽按其性质分为叶芽和混合芽,按其部分分为顶芽和腋芽,在树体营养生长阶段,芽通常发育成枝和叶,这类芽称为叶芽,着生在长枝或短枝上顶端的芽称为顶芽,叶腋处生长的芽叫腋芽,在生殖生长阶段,雌雄株顶端上的顶芽通常分化出雌混合芽或雄混合芽。

  2,叶叶片是银杏进行光合作用,制造和贮藏有机养分的重要器官,银杏叶为折扇形,浅绿色,顶端宽58cm,叶缘线波状,叶基部呈楔形,叶柄长5-8cm,叶面积的大小厚薄取决于树势,树龄,品种,枝条类型,枝条长势的强弱,银杏树价格走势芽的大小及饱满程度等,叶片在长枝上螺旋排列,短枝上叶片似簇生,银杏叶片一般呈2裂状态,但叶片的裂口深度并不完全相同,一般播种苗,萌萦苗,长枝上的叶片裂口较深,短枝上的叶片一般裂口较浅或裂口不明显,有人观察,长枝上的叶片,自下而上形状各。

  不相同,表现了银杏的“异形叶性”,银杏叶片有正反面之分,表面气孔很少,只有少数叶片有零星分布,但多数局限在叶片的基部,叶的背面气孔较多,较均匀分布于叶脉间,也常见2个气孔甚至3个气孔着生在一起。

  银杏叶片具有较强的抵御各种病菌侵染能力,这可能是银杏树体成为经久不衰的长命树的重要原因之一,有的学者将病原菌的芽胞接种在银杏叶片上,在适宜温湿度条件下,芽胞在叶表面萌发,形成菌丝体网络,由于叶片细胞壁增厚,阻止菌丝体不能穿过叶银杏表面角质层侵入细胞内部,叶片受机械损伤后,细胞壁也同样增厚,防止病菌乘虚而人,目前,已发现银杏叶片中含有一种a一乙烯醛,以多种有机酸与糖结合生成贰的状态或以游离方式存在,起抑菌杀虫的作用。

  在我国,日本和意大利均发现有叶籽银杏,即种子着生在叶片上,着生种子的叶片如同雌花尊,显得特别奇特。

  蜜饯银杏取水发白果仁250克,加蜂蜜250克,用蒸笼蒸l,2小时即成。

  本品黄亮有光泽,清香甜润,对纷擦低烧,久咳烦闷者有神效,也是江苏邢州民间药膳验方。

  蜜汁白果是山东郊城宴席一道名菜,银杏去壳去内种皮,取白果仁500克,放入开水中余洗除去苦涩味,将植物油倒入锅中烧开,再倒入白果仁炸至白果仁呈黄色即可捞出备用,取白糖200克加入蜂蜜少许入锅,加热溶化并烧开,银杏苗再加入白果仁稍翻炒即可食用。

  糖溜银杏取水发白果仁150克加清水置于蒸笼中蒸熟,倒入锅中,加白糖100克,水少许,煮沸,再用水生粉勾芡,即成。

  本品功能:敛肺气,定咳喘,对久喘虚喘,结核咳嗽有效。

  银杏八宝饭取白果仁,百合,红枣,青梅,葡萄干,惹仁米,莲子,糯米,桔饼和桂花糖等,百合,水发白果和水发莲子煮熟,糯米500克洗净煮至透心,拌白糖200克备用,大碗碗底抹食用油,将煮熟的白果仁,莲子,百合及红枣,青梅,葡萄干等摆入碗中,再将拌糖的糯米饭置于碗内,用蒸笼蒸熟。

  白糖100克,蜂蜜50克,加水少许,加热熬为糖稀,加入桂花糖备用,将八宝饭反扣于大盘里撤上红绿丝少许,浇上桂花糖稀即可食用。

  本品营养丰富,有健脾益气,强筋养胃之功,配料可酌情增减。

  山东豪森银杏园林提供1-80公分银杏树,法桐,国槐,白蜡等各种绿化苗木最新银杏树价格,基地位于山东省临沂市郯城县新村乡银杏产业开发区,交通发达,运输便利,http://www.bewbkis.cn/。


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